食品级手套有多种执行标准。 在国内，通常要符合GB 4806.1 - 2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》。这一标准规定了食品接触材料包括手套的基本要求，如材料本身应无毒无害，在正常及可预见的使用条件下，不会释放对人体健康有害的物质。 对于材质特性方面，像PVC手套，其氯乙烯单体残留量等指标要符合相关限量要求。而乳胶手套，需要控制乳胶蛋白含量，避免引发过敏反应。 在国际上，美国食品药品监督管理局（FDA）也有相关规定。FDA认证的食品级手套要求严格，包括材料的安全性、生产过程的卫生控制等诸多方面。这些标准确保食品级手套无论是在直接接触食品的过程中，如在食品加工、烹饪场景里，还是在食品包装环节，都不会对食品造成污染，从而保障消费者的健康安全。