丁腈手套不建议直接用于接触食物。

一次性手套在食品行业中的主要作用是阻隔细菌和保持卫生，但并非所有类型的一次性手套都适用于直接接触食物。根据相关食品安全国家标准，食品接触用的一次性手套需要满足特定的感官、迁移量等要求。丁腈手套通常用于工业、医疗等领域，它们可能含有对食品不安全的化学物质，因此不适合直接接触食物。

在选择手套时，应注意以下几点：

1. 选择合适的手套材质：如果需要接触食物，应选择符合食品安全标准的一次性PE或PVC手套。

2. 购买正规厂家的产品：正规厂家生产的手套更有保障，避免购买劣质产品，这些产品可能是用回收废料制成，含有有害物质。

3. 注意手套的适用场合：普通隔热型手套主要用于无明火、抓握不超过200摄氏度的食物或炊具，起到一般性隔热防烫作用，不适用于直接接触食物。

总之，为了确保食品安全和个人健康，建议在接触食物时使用专门设计用于食品接触的一次性手套，并确保手套符合国家食品安全标准。