食品厂对手套材质主要有以下要求： 首先是丁腈材质。丁腈手套由丁腈橡胶制成，不含乳胶蛋白，能避免员工因乳胶过敏而产生不适。它的抗穿刺性优异，在食品加工过程中，像切割肉类、处理带壳海鲜等操作时，可以有效防止手部被尖锐物品划伤。而且丁腈手套耐化学性良好，无论是食品中的油脂、酸碱成分，还是清洁用的化学试剂，都难以对其造成损坏，从而保障手部安全。 其次是乳胶材质。乳胶手套是用天然乳胶制作，弹性极佳，能紧密贴合手部，这使得员工在进行精细操作，如分拣小颗粒食品、装饰糕点等时，手部动作可以精准进行。不过，由于部分人会对乳胶蛋白过敏，且乳胶手套耐化学性稍差，所以其使用范围相对丁腈手套稍窄一些。 此外，还有聚氯乙烯（PVC）材质，它价格相对较低，具有一定的防护性，也适用于一些对防护要求不是特别高的食品加工环节。